"Плацинды с укропом, спасибо тебе, добрый мельник!" - многие помнят эти строки из стихотворения Юлиана Филипа, но задавались ли вы вопросом, почему именно эти плацинды?

Из истории

Этот вид выпечки имеет более длинную историю, чем мы себе представляем. ДА, безусловно, это традиционное блюдо, которое представляет румынский народ, но было ли это всегда так?

Вот и нет. Исследование показало, что корни плацинд уходят еще в 9 500 год до н. э. В неолитический период египтяне были теми, кто приготовил первую плацинду. Очевидно, что она отличалась от того, что мы сегодня называем "плациндами", но концепция была той же. В Египте такие ”пироги” назывались "галеты", и обычно они были наполнены ячменем, овсом, рожью и смазывались медом.

Позже, в 160 году до н.э., появилось новое упоминание о "Placenta" или "Libum" - как любили его называть римляне. В тот период эта выпечка была наполнена сыром и предлагалась богам в качестве жертвы. Затем, Римская империя покорила мир, и вместе с ней рецепт сырных пирогов. Что касается сладких плацинд, ходят слухи, что первая вишневая плацинда была приготовлена самой королевой Елизаветой I Англии.

Молдавские плацинды

Несмотря на все исторические факты, мы верим, плацинды — наше традиционное блюдо, и как мы их делаем — не делает никто другой. Они стали больше, чем просто еда, они стали наследием нашей страны. Поэтому они важная часть любого праздничного стола.

Как говорится: "Плацинды делали и делают на работе, на посиделках, в воскресные дни, на праздники и т.д. Подавать с кружкой холодного вина из погреба, другой еды молдаванину и не нужно".

Мы — местная компания, и поскольку мы поддерживаем традиции и обычаи нашего народа, у нас тоже в продаже есть плацинды. У нас вы найдете их с традиционной начинкой: с сыром, картофелем, капустой и, конечно же, с вишней.

Попробуйте каждую, они того стоят!

Ждем вас с удовольствием на любой из заправок Avante!